A verdade é que fazer um bom churrasco é para poucos! Quem domina essa arte sabe bem que não é só colocar sal grosso na carne e colocar no fogo. Ah se fosse simples assim, não é mesmo?

Por isso é que te convidamos a conhecer mais sobre essa prática, iniciando pela história e depois sobre dicas para se profissionalizar na prática de assar carnes com excelência! 

Então vem com a gente para aprender mais sobre a data ou descobrir como tornar esse momento ainda mais marcante. 

Um pouco de história: a origem do dia do churrasco!

Uma das refeições mais antigas da humanidade, o bom e velho churrasco, é uma paixão nacional. Isso você já sabe! 

Mas talvez o que você ainda não saiba é sobre o motivo da instituição do dia do churrasco. Bem, vamos por partes.

O dia do churrasco foi uma homenagem ao primeiro Centro de Tradição Gaúcha (CTG) de Porto Alegre, criado em 24 de abril de 1948. A data é oficial no Rio Grande do Sul, já que foi instituída por lei em 2003. 

O Projeto de Lei n.70/2003, de autoria de Giovani Cherini, deu início a uma celebração que se tornou oficial no estado e, logo após, ganhou adeptos em outras regiões do país, principalmente entre aqueles de maior emigração gaúcha, como Santa Catarina, Paraná, Mato Grosso, São Paulo e Mato Grosso do Sul.

A data, para além da celebração, também teve o objetivo de eleger o churrasco gaúcho como prato típico da região, assim como acontece com a massa/pizza, na Itália ou hambúrguer, nos EUA. 

Dessa forma, é possível perceber que o churrasco é mais do que apenas um motivo de reunião entre amigos e familiares. É um hábito cultural enraizado em nossa sociedade e, por esse motivo, merece uma data para maior valorização de quem ama essa prática. 

Por isso, comemorar o dia do churrasco é se sentir pertencente a um grupo, a uma história, a uma comunidade. 

Mas qual é a origem do churrasco?

Bem, de forma sucinta, a origem do churrasco remonta a uma sucessão de eventos, já que a prática de assar carne é antiga. 

Muitos presumem que ela iniciou desde a pré-história, a partir do domínio do fogo. O homem primitivo percebeu que ao assar a carne ela ficava mais macia. Essa seria a primeira explicação para a origem deste prático típico gaúcho.

Já outro evento histórico importante, diz respeito aos índios sul-americanos que costumavam defumar a carne de caça sobre grelhas de madeira. Esse costume é chamado de “moka em”, considerado um antepassado do churrasco moderno.

Já para outros historiadores, o churrasco como tal, surgiu na região dos pampas gaúchos, no século XVII. Nesta época, ocorria no local uma disputa de terra por castelhanos e paulistas e o pasto era ocupado por milhares de cabeças de gado selvagem.

Sendo assim, as vacarias eram comuns, ou seja, matanças de gado para retirada de sebo e de couro. O comércio da carne bovina não era possível na época pela questão da conservação do alimento. Por isso é que o charque surgiu, a posteriori.

Essas matanças, segundo os estudiosos, eram de dois tipos: oficiais (autorizadas pelo governo espanhol) ou clandestinas (realizadas por soldados desertores, que deram origem aos gaúchos). Durante a prática, os vaqueiros (gaúchos) cortavam o pedaço mais fácil de partir e o assavam em um buraco aberto no chão, temperando-o com a própria cinza do braseiro.

A carne assada se tornou a principal refeição dos tropeiros, pois eles passavam dias fora de casa. Assim, tudo que eles precisavam era uma estaca de madeira, uma faca afiada, fogo e sal grosso que era também um complemento alimentar do gado.

Inclusive, outra prática comum era colocar uma manta de carne sobre o arreio do cavalo, com o objetivo de salgar a carne. Isso mesmo! A carne era depositada no lombo do cavalo para que o suor do animal funcionasse como tempero. Essa prática desenvolvida pelos povos indígenas foi apropriada pelos gaúchos, mostrando que, na realidade, o churrasco foi feito a muitas mãos e muitas histórias! 

Entendido? Agora só falta você conhecer alguns equipamentos que vão te ajudar a se profissionalizar na prática para encantar os convidados! 

Quais são os acessórios que facilitam a rotina do assador? 

Confira, a seguir, a lista que a Churrasul, especialista em acessórios para churrasco, indica para você saborear aquele churrasco, com estilo! 

OBS: Esses são apenas alguns dos modelos que temos disponíveis em nosso site. Clique em cada uma das fotos para ver mais detalhes e opções. 

O Garfo Bad Bull 6 Dentes SG é essencial para agilizar o corte das carnes, poupando tempo na hora de servir o assado aos convidados. Além disso, esse modelo acompanha a bainha. É ou não é um presente ideal para aquele super amigo? 

Se é SG, você já sabe! A faca é sinônimo de qualidade, ergonomia e de praticidade. Para arrasar no churrasco, não tem outra escolha a não ser apostar em uma dessas. Modelo: picanheira. 

Por fim, um bom churrasco não se faz só com garfo e faca, mas com tábuas de qualidade. Um modelo que queremos te mostrar é esse, feito em madeira teca. Mais uma ótima dica para presente. 

—

Para finalizar, sabe o que está faltando? Dar uma olhadinha em como aprimorar ainda mais a preparação do churrasco. Para isso, recomendamos a leitura de um material que a gente já escreveu por aqui, como por exemplo esse texto abaixo:

• Os melhores temperos e molhos para deixar o seu churrasco mais saboroso.

Pronto para melhorar a sua habilidade e impressionar com um churrasco de dar água na boca? Esperamos que sim!

Até a próxima!

Abraços da Churrasul! 

O post Dia do Churrasco (24/04): uma data que celebra a tradição desta arte culinária! apareceu primeiro em Churrasul.

Parece fácil para quem já está acostumado com a prática, mas para iniciantes é um verdadeiro desafio. Por isso, hoje a Churrasul, especialista em carnes nobres, te ensina a preparar a churrasqueira para receber o assado. 

São dicas simples, práticas e fáceis de implementar aí na sua casa ou apartamento. Tudo que você vai precisar é ler o conteúdo e ter em mãos alguns elementos. 

Vamos te mostrar que é possível acender a churrasqueira de diferentes formas. Basta escolher a que melhor se encaixar com o seu orçamento, tempo ou propósito. 

Mas, primeiro, precisamos entender melhor o funcionamento do seu cantinho do churrasco!

O problema pode estar na própria churrasqueira?

Sim, em alguns casos, uma churrasqueira mal projetada pode dificultar o acendimento ou mesmo fazer a “queima” da lenha/carvão de forma muito rápida, aumentando o orçamento total. 

A verdade é que uma churrasqueira adequada e de qualidade faz toda a diferença na hora de assar a carne. Por isso, se você notar aquela fumaça indesejada tomar conta da casa, algo está errado. 

A questão pode estar relacionada a algum problema com o exaustor, chaminé mal dimensionada ou saída/escapamento da fumaça muito estreita ou alta demais. Outro detalhe que precisa ser levado em consideração é a abertura frontal da churrasqueira, que precisa respeitar uma dimensão correta.

De forma geral, as churrasqueiras possuem 50 cm de largura, no mínimo, correspondendo a um churrasco para até 10 pessoas. Vale ressaltar que nem sempre as construtoras ou engenheiros prestam atenção nesses detalhes… e aí você já sabe qual é o resultado: muita dor de cabeça! 

Caso isso esteja acontecendo com você, procure ajuda técnica especializada, pois a inalação da fumaça é prejudicial à saúde, sem falar em outros transtornos com vizinhos. 

Mas enquanto você não resolve o problema, a dica da Churrasul é jogar um pouco de sal grosso por cima do carvão, pois o sal ajuda a diminuir a emissão de fumaça. 

Como acender a churrasqueira usando carvão vegetal?

Você sabe quais as características mais marcantes do carvão? É fácil de acender e vira brasa rapidamente! Por isso é que ele é muito utilizado nos churrascos. Outro detalhe que torna o carvão o queridinho da praticidade, é que ele pode ser encontrado em qualquer lugar.

E como definir a quantidade de carvão? Bem, o tipo de churrasqueira e o corte da carne são alguns elementos a serem considerados. De forma geral, costelas bovinas demoram mais para assar do que carnes fatiadas, por exemplo. 

Outro fator usado para avaliar a quantia de carvão necessário para um bom churrasco é a estação do ano. No inverno, você precisará de carvão extra, pois com as temperaturas mais baixas a churrasqueira demora mais para aquecer.

A Churrasul indica a quantidade de um saco de carvão (5 kg) para um assado até 10 pessoas.  

Ah, não esqueça também que algumas churrasqueiras consomem mais carvão do que outras, como já comentamos. Mantenha sempre uma reserva de carvão, nesses casos.  

Para iniciar o fogo você pode usar um pouco de álcool gel ou óleo de cozinha por cima do carvão vegetal. Este último costuma fazer uma fumaça preta, por isso, cuidado para não aspirar. Para acelerar o processo corte tiras de jornal e faça um montinho, com carvão dentro. 

Outra dica é:

• Pegue uma garrafa e envolva ela com jornal
• Coloque essa garrafa momentaneamente na churrasqueira, de pé.
• Envolva a garrafa com carvão, por todos os lados.
• Tire somente a garrafa, deixando o jornal que estava envolvo nela.
• Acenda um fósforo e jogue dentro dos jornais. O vácuo formado pelo “cone” de jornal ajuda na queima rápida.

Veja o processo nesse vídeo:

MAS se você quer ainda mais praticidade é só continuar a leitura para descobrir itens que auxiliam no acendimento (mais abaixo).

Por fim, a dica da Churrasul para o fogo pegar com maior rapidez é manter o carvão bem condicionado, ou seja, ele precisa estar extremamente seco, sem nada de umidade.

Como acender a churrasqueira usando lenha?

O processo de fogo com a lenha é mais demorado e exige mais prática do churrasqueiro, pois ele terá que ficar atento ao controle de calor. Além disso, a lenha demora para pegar fogo, em comparação com o carvão.

Por levar mais tempo para virar brasa, esteja ciente em relação ao tempo de cozimento das carnes. 

Outro detalhe é a quantidade de lenha. Para assar a mesma quantidade de carne que se assaria com 5kg de carvão, com a lenha, você vai precisar de 3 vezes mais, ou seja, 15 kg. 

Veja, a seguir, como acelerar o processo de queima e fazer a lenha pegar fogo mais rapidamente. 

Alguns itens que auxiliam o churrasqueiro a acender com mais rapidez!

Independente da sua escolha, carvão ou lenha, você vai precisar saber da existência de alguns itens que auxiliam no processo. 

O primeiro item que queremos te mostrar é esse acendedor ecológico que é de rápida combustão e acelera o processo de queima. É um produto natural, que reduz a fumaça e não produz cheiro. A caixa vem com 10 unidades. Veja, a seguir, o produto disponível em nossa loja física:

Outro produto que você pode obter para acelerar o processo de queima é o acendedor em álcool gel 80% INPM. A vantagem deste produto é a economia e eficiência. Basta poucas borrifadas na lenha ou carvão para garantir o fogo por horas. Este produto você encontra em nosso site. Basta clicar aqui ou na imagem, a seguir. 

Se você tem receio de lidar com líquidos inflamáveis, que tal essa próxima opção disponível em nossa loja física? O acendedor de álcool gel sólido é seguro e vem em uma caixa com 8 unidades. Basta acender e pronto: o churrasco está garantido. Veja melhor o produto, a seguir:

A dica final da Churrasul, para qualquer das opções acima, é tomar cuidado para que as chamas não toquem a carne. 

A nossa loja física fica localizada em Erechim-RS, na rua Paraguai, nº 19, bairro Ypiranga. 

——

Prontos para acender a churrasqueira com rapidez, segurança e praticidade? 

Aproveite e já comenta aí para a gente quem foi que te ensinou tudo que você sabe sobre churrasco! E, se tiver mais alguma dica de como facilitar o processo, nos deixe saber! 

Até a próxima!

O post Churrasul dá dicas de como acender a churrasqueira de forma prática e rápida! apareceu primeiro em Churrasul.

Mas ainda há inúmeras outras vantagens em ter um assador para eventos, seja de pequeno, médio ou grande porte. Por mais que você ame ser o churrasqueiro da família, a verdade é que nem sempre você quer dar conta de tudo sozinho. 

Por isso, a Churrasul, especialista em carnes nobres e especiais, preparou esse conteúdo para te ajudar a entender melhor o que o churrasqueiro profissional faz e como essa habilidade pode ser útil em eventos ou festas.

Churrasqueiro profissional é para toda a ocasião? O que ele faz?

Sim, você pode contratar o serviço desse especialista para qualquer ocasião, seja festa de aniversário, formatura, casamento, batizado… enfim, onde há uma churrasqueira ele estará por lá. Aliás, o profissional também pode te ajudar com aquele costelão ao estilo campeiro!

Pois bem, um churrasqueiro profissional é aquela pessoa que vai fazer todo o trabalho enquanto você se diverte com os convidados. Ele é responsável por comprar ou indicar carnes de qualidade, além de fazer a correta gestão de quantidades, para que o seu evento seja um sucesso.

Além de comandar a churrasqueira, ele é encarregado de toda a logística, como preparar a carne, escolher os temperos e servir aos convidados. Este último detalhe deve ser acordado previamente, durante a contratação. 

Mas você pode estar se perguntando: o que fazer com toda a sujeira do pós-festa? A boa notícia é que o churrasqueiro deverá limpar as grelhas e deixar o local de trabalho do jeito que foi encontrado. É ou não é uma beleza?

O valor cobrado por um churrasqueiro profissional, geralmente, é calculado individualmente, ou seja, por pessoa. Baseado no mercado atual (dez/2021) o churrasqueiro ganha em média 1.300 reais. Esse preço pode variar de acordo com o serviço prestado.

Veja, a seguir, o resumo de algumas habilidades e obrigações desse profissional:

• Fazer a lista de produtos alimentícios necessários ou indicar carnes de qualidade
• Preparar molhos e temperos
• Preparar a carne para o assado
• Servir aos convidados
• Oferecer aos convidados e anfitrião carnes para todos os gostos: mal passada, passada e ao ponto, se for o caso. 
• Limpeza do local de trabalho após a festa

Como contratar o melhor churrasqueiro para eventos ou festas?

Algumas características devem ser observadas durante a entrevista para contratação. A arte culinária também exige estudo, experiência e conhecimento técnico, como o correto corte da carne e ponto do assado. Além disso, a postura profissional, a observância de normas de higiene e de segurança alimentar, são indispensáveis.

O churrasqueiro profissional precisa ser pontual, organizado, responsável e preparar o churrasco ao gosto do cliente e não do seu! A postura exigida vai além de saber fazer um bom churrasco, como também cordialidade, criatividade e agilidade. 

Atualmente, existem até mesmo cursos para a prática profissional que auxiliam o churrasqueiro a continuar estudando e se atualizando para inovar a cada dia.

Também busque por referências e indicações: isso sempre ajuda na hora de contratar o melhor profissional para a sua necessidade. Se ele tiver páginas em redes sociais ou em mecanismos de busca, avalie como está a recomendação de quem já contratou o serviço. 

Churrasul: carnes nobres e molhos especiais para o seu churrasco!

Agora que já falamos sobre o que o churrasqueiro faz, talvez você se interesse em saber que carnes de qualidade também farão a diferença para o seu evento. 

De nada ainda ter um excelente assador se o produto deixa a desejar! Por isso, a Churrasul só trabalha com carnes especiais, importadas e embaladas à vácuo, que são extremamente macias e suculentas. 

Conheça melhor os nossos produtos fazendo uma visita em nossa sede fixa em Erechim (Rua Paraguai, nº 19) e se surpreenda com a variedade de carnes, molhos, sais e temperos especiais. 

Aliás, os sais, molhos e temperos você encontra em nosso site. Clique aqui para conferir!

Até a próxima!

O post Churrasqueiro profissional para festas e eventos: o que ele faz e por que contratar esse serviço apareceu primeiro em Churrasul.

Ao longo desse texto você vai entender que há sim características que diferenciam os sais. Eles não são todos iguais! 

Quando você entender que cada sal tem um diferencial, o seu churrasco nunca mais vai ser o mesmo! E de um bom churrasco a Churrasul entende!

Por exemplo, você sabia que o sal de parrilla salga a carne de maneira muito mais uniforme que o sal grosso? Ou que ele é indicado para pedaços grossos, pois evita a perda de líquido? Bem, agora você já sabe!

Mas esse é apenas um dos muitos tipos de sal para churrasco. É tanta variedade que decidimos procurar pelos mais vendidos no mercado (grosso, rosa e de parrilla) e fazer um review sobre eles.

Seja qual for a sua opção, a seguir você conhecerá mais sobre esse item indispensável e determinante para um churrasco saboroso! 

Sal grosso para churrasco e variações de tempero

O sal grosso é o mais tradicional encontrado no mercado. Ele tem uma granulometria maior e é usado para salgar a carne antes de ir ao fogo. Por ser a opção encontrada em qualquer lugar ele ainda é o mais utilizado para salgar o churrasco.

Entretanto, essa cultura está mudando! Até mesmo o tradicional sal grosso está vindo com variações de tempero, indicando que o consumidor está cada vez mais exigente.

A busca por novidades e sabores diferenciados aqueceu o mercado e fez com que o sal grosso tradicional perdesse um pouco da sua hegemonia.

E ainda bem! Você vai entender o porquê! Olha só algumas opções que vão te deixar com vontade de experimentar novas possibilidades!

A combinação entre o sal e o alho neste produto Churrasul proporcionam uma explosão de sabores no preparo de carnes. O alho oferece um sabor refinado e combina muito bem com carnes vermelhas. 

O Sal Grosso Ervas Finas e Especiarias Churrasul conta com um aroma leve e refrescante, deixando um toque suave em carnes e até mesmo em legumes. 

Sal de Parrilla e variações de tempero

O sal de Parrilla entrou para competir pela preferência do consumidor. Ele possui uma granulometria média e tem conquistado o mercado brasileiro. 

Ele é especialmente indicado para utilização em parrillas e em grelhas, porque o excesso de sal não precisa ser retirado da carne, sendo absorvido rapidamente. Essa alta absorção garante um sabor mais marcante para o seu churrasco.

Entretanto, você pode utilizar esse sal durante o preparo tradicional do churrasco, pois ele proporciona um toque diferenciado que agrada até o paladar mais exigente.

O Sal de Parrila Argentina Churrasul é o sal ideal para uso no preparo de bovinos, suínos e frangos. Com um toque tradicional da América do Sul, ele potencializa o sabor dos assados. Por conta do tamanho de seus cristais, ele permite a interação com as irregularidades da carne e ao mesmo tempo evita o entupimento das canaletas (quando feito na grelha). 

O Sal de Parrilla com Chimichurri Churrasul é indicado para peças mais grossas, pois evita que a carne perca muito líquido e fique ressecada. É o tempero ideal para o típico churrasco argentino em que as peças são assadas na grelha. Ele traz um sabor marcante para o churrasco, pois seus ingredientes incrementam ainda mais as sensações no paladar.

Curiosidade Churrasul: ao salgar a carne antes de ir ao fogo você cria uma barreira, evitando que ela queime. Entretanto, o sal também retira a suculência do assado! Por isso é que alguns mestres churrasqueiros gostam de salgar a carne depois de ir ao fogo.

Sal Rosa – do Himalaia – e variações de tempero

Esse sal vai garantir um churrasco com sabor suave e picante. Você sabia que esse tipo de sal possui quase metade da quantidade de sódio do sal refinado? Por isso é que ele tem ganhado um espaço todo especial na cozinha do brasileiro.

Extraído manualmente da região do Himalaia, cadeia montanhosa que inclui as regiões da China, Índia, Nepal e Butão, ele possui mais de 80 minerais. É o mais puro dos sais marinhos. 

Veja só essa opção diferenciada que está disponível na Churrasul:

O Sal Rosa do Himalaia, por si só, conta com altas concentrações de magnésio, mineral que auxilia no fortalecimento dos músculos e da imunidade. A Churrasul inovou ainda mais ao combinar ervas e especiarias com esse sal, para dar um toque especial ao tempero do seu churrasco.

Mas se você quiser simplificar a escolha, a gente sugere esse super kit de sais da Churrasul.

Agora não tem mais desculpa, né?

Veja também os 15 tipos de sais disponíveis na Churrasul! Clique aqui para saber mais!

– Sal de Parrila Argentina

– Sal de Parrilla com Pimenta

– Sal de Parrilla com Chimichurri

– Sal de Parrilla com Alho e Especiarias

– Sal de Ervas Finas e Especiarias

– Sal Rosa do Himalaia Fino

– Sal Rosa do Himalaia com Especiarias Grosso

– Sal Rosa do Himalaia Grosso

– Sal Grosso e Alho

– Sal Grosso Ervas Finas e Especiarias

– Sal de Parrilla Uruguaio

– Sal de Parrilla Defumado

– Sal de Parrilla para Cordeiro

– Sal de Parrilla com Salsa Criolla

– Sal de Parrilla com Mostarda e Hortelã

Qual deles é o seu preferido? Comenta para a gente! Queremos saber a sua opinião!

Aproveite e nos siga nas redes sociais, Instagram e Facebook! 

Até a próxima dica da Churrasul!

O post Entenda por que sal para churrasco não é tudo igual! apareceu primeiro em Churrasul.

Pois é! Quem é conhecedor desta arte culinária sabe que para que a carne fique ainda mais saborosa, é preciso entender sobre harmonização de molhos e temperos para churrasco.

Hoje nós vamos te contar quais são os melhores molhos e temperos para acompanhar carnes bovinas. 

Então continue a leitura se você quer saber como surpreender nos próximos jantares entre amigos. 

O tradicional churrasco brasileiro: sal grosso e nada mais.

O brasileiro é famoso por fazer excelentes churrascos, mas nem todos dominam as técnicas que esse evento necessita. Alguns adicionam somente sal e voilá!

Mas para inovar, você precisa conhecer a linha de sais da Churrasul. O Sal Rosa do Himalaia Grosso e o Sal de Parrilla, com suas variações, por exemplo, são excelentes opções para variar o preparo da carne.

Entretanto, para se tornar um mestre da técnica, do preparo e da montagem do churrasco, são muitos os detalhes que você precisa saber. 

E um deles é escolher, também, outras opções de tempero ou molhos para harmonizar com o corte selecionado. Confira logo abaixo!

Para surpreender: molhos para churrasco!

Quem não tem muito manejo com a preparação culinária para cada tipo de corte, pode ficar em dúvida sobre o melhor tempero ou acompanhamento. 

Por isso é que selecionamos os molhos e temperos mais utilizados, para que você saia da mesmice e mostre para os seus convidados que churrasco bom é churrasco temperado com molhos e condimentos Churrasul. 

A seguir, te mostramos como adequar e equilibrar o tempero com a carne bovina, seja assada ou grelhada. 

Carnes Bovinas – assadas ou grelhadas:

Na Churrasul, você encontra uma diversidade de temperos e molhos para carnes bovinas. A seguir, vamos falar sobre dois sabores que não podem faltar no seu churrasco: o chimichurri e o molho barbecue.

Chimichurri Churrasul – base composta por um mix de condimentos, como azeite de oliva, vinagre, cebola desidratada, cebolinha, alho granulado, tomate em flocos, pimentão verde em flocos, coentro, hortelã, pimenta calabresa, sal e ácido cítrico. 

Este molho é bastante utilizado na Argentina e no Uruguai, em churrascos. Você também pode utilizar o Chimichurri para temperar saladas, legumes, arroz ou feijão.

Molho Barbecue Churrasul – base composta por polpa de tomate, vinagre, açúcar refinado, açúcar mascavo, amido, sal, cebola desidratada, condimentos, corante caramelo, aroma de churrasco, glutamato de sódio e benzoato de sódio.

O molho barbecue tem um toque defumado, doce e ácido, sendo perfeito para utilização na carne bovina, de frango, de porco ou de peixe! Há ainda aqueles que usam esse tempero em legumes. O molho é conhecido pelo sabor forte, marcante e encorpado. 

E para finalizar, que tal pincelar a carne com o nosso molho Sweet Chilli? Ele é ideal para dar aquele “tom” mais apimentado (para quem gosta)!

Mãos à obra: A criatividade faz o mestre!

Como vimos, são os temperos e os molhos que acentuam o sabor da carne. Por isso, você pode usar a sua criatividade para elaborar várias combinações entre eles. Teste pratos, dos mais simples aos mais sofisticados, com as opções disponíveis em nosso catálogo online. 

Gostou dos nossos temperos?

Então agora você vai amar ainda mais! Vem com a Churrasul aprender a fazer uma receita de molho caseiro que também vai te conquistar.

Receita de molho para churrasco fácil, prática e rápida!

Descubra como fazer um molho (geleia) de pimenta dedo-de-moça, ideal para carnes vermelhas, principalmente carne de porco:

Ingredientes:

• 4 pimentas dedo-de-moça picadas e sem sementes
• 1 maçã ralada (sem casca e sem semente)
• suco de 1 limão
• 1 dente de alho
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 canela em pau
• meia xícara (chá) de água
• 1 pitada de sal
• alecrim e manjerona a gosto.

Modo de preparo:

Vá adicionando todos os ingredientes em uma panela e misture bem.

Para preparar o molho, ligue o fogo até atingir fervura. Depois, em fogo médio, deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.

Retire o alho e a canela. Sirva.

Agora você já pode colocar os conhecimentos em prática! 

Faça aquele churrasco especial para saborear com os amigos e nos conte como foi essa experiência.

O post Os melhores temperos e molhos para deixar o seu churrasco mais saboroso! apareceu primeiro em Churrasul.